Del 12 al 28 de septiembre, el puerto de Valencia será escenario de un espectáculo gastronómico único: las mejores pizzerías del país se enfrentan para conquistar al público.
El aroma a masa recién horneada y a ingredientes de lo más creativos invadirá el puerto de Valencia durante más de dos semanas. Pizza Combat aterriza en la ciudad para celebrar un festival con acceso gratuito que une entretenimiento y buena mesa en un formato que recuerda más a un combate de boxeo que a un concurso culinario.
En un cuadrilátero gigante de 625 m² y 7 metros de altura, situado en el Puerto de Valencia (explanada c/ Eugenia Viñes con c/ Dr. Marcos Sopena) pizzerías de toda España presentarán sus creaciones más atrevidas. El público será el verdadero jurado: cada porción comprada incluye un código QR para votar a la favorita. La pizza con más votos el 28 de septiembre se llevará el cinturón de “Campeón de Valencia”, con la posibilidad de luchar por el título nacional en la gran final.
Entre los contendientes destacan los locales Mamma Pizza, Pizzería Ristorante Venezia, Parada Italia y Michigan Detroit Pizza, que ya acumula victorias en Madrid, Alicante, Toledo y Tarragona. De hecho, la Comunitat Valenciana es la región con más representantes clasificados en el tour, con siete pizzerías en total.
Las propuestas prometen sorprender: desde crema de huevo frito trufado con parmesano hasta guanciale caramelizado, salami napolitano, calabaza italiana o tomates San Marzano. Y sí, también habrá opciones sin gluten.
Además de conquistar paladares, Pizza Combat quiere ser el festival gastronómico más sostenible de España. Para ello ha eliminado plásticos de un solo uso, donará excedentes a bancos de alimentos y ha creado el Bosque Pizza Combat junto a la ONG Reforesta.
Horarios
- Lunes a viernes: 18:30–23:30 h
- Sábados y domingos: 12:30–23:30 h