Turia Gastro-Urbana 2018, ruta gastronómica con productos de l’horta del 8 al 18 de noviembre

turia gastro-urbana 2018

Amante de la buena gastronomía, estás de enhorabuena. Del 8 al 18 de noviembre llega Turia Gastro-Urbana 2018 en su quinta edición. Se trata de una ruta gastronómica impulsada por Cerveza Turia donde participarán 24 restaurantes de toda la ciudad. Los menús de autor contarán con diferentes variedades de productos de l’horta como protagonistas de los platos maridados con Turia. Toda la información de menús y reservas pinchando aquí.

El objetivo de esta ruta gastronómica es divulgar e impulsar los productos de proximidad y de temporada recuperando variedades autóctonas para evitar que caigan en el olvido, volviendo a traer su sabor a las cocinas valencianas.

En los menús creados por los 24 chefs seleccionados hay un plato principal en el que destaca una variedad cultivada en l’horta de València. Milhojas de berenjena de Gandia y queso picante, sardina ahumada premium sobre cama de tomate del Perelló, pato al Tucupi con salteado de espinacas frescas o arroz meloso de costillas y coliflor son solo algunas de las elaboraciones que se podrán degustar en ‘Turia Gastro-Urbana | Varietats de l’horta’. Recetas todas ellas basadas en productos de proximidad que fomentan el consumo km0.

Restaurantes participantes en la V Turia Gastro-Urbana

turia gastro-urbana 2018

El recorrido por los diferentes restaurantes de la ciudad se podrá realizar a lo largo de 10 días y permitirá disfrutar de la gastronomía con un precio de menú que oscila entre los 18 y 25€ e incluye un tercio de Cerveza Turia en los establecimientos participantes:

  1. Doña Petrona. C/ Padre Perera, 5
  2. Lienzo. Plaza de Tetuán, 18 derecha. Puedes leer la entrevista que le hicimos desde Top Valencia pinchando aquí.
  3. Favela Bistró. Carrer de Finlàndia, 7
  4. Boc Arte. Carrer de Puerto Rico, 36
  5. Nostrano. Avinguda de Jacinto Benavente, 27
  6. Tomad y Comed. Calle Periodista José Ombuena, 5
  7. La Lola Pujada del Toledà, 8
  8. Mi Cub. Carrer de Jorge Juan, 19. Dentro del Mercado Colón
  9. Ampar Avinguda de Navarro Reverter, 14
  10. Casa Nuria. Carrer del Literat Gabriel Miró, 5
  11. Simalu. Carrer dels Cavallers, 10
  12. La Gobernanta Yaya Bar. Carrer de Dénia, 6 (Ruzafa) y Carrer de la Conquesta, 8 (Carmen)
  13. Aduana Puerto de Valencia Muelle, Carrer del Moll de la Duana
  14. Memòria Calle del Barón de San Petrillo, 6, izq
  15. Fum de Llum. Calle Conde de Altea, 29, izquierda
  16. Coco Pazzo. Carrer del Comte d’Altea, 51
  17. El Celler del Tossal. Carrer de Quart, 6
  18. El Tap. Carrer de Roteros, 9
  19. Palace Fesol. Carrer d’Hernán Cortés, 7
  20. Namua. Plaça de Vicent Iborra, 9
  21. El Palacio de la Bellota Carrer de Mossèn Femades, 7
  22. Tria. Plaça de la Porta de la Mar, 6
  23. La Firma. Carrer del Gravador Esteve, 38

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